12月15日鳳陽の蔵の中の風景 つづき

みなさんいかがお過ごしでしょうか。

今日は結構寒かったですネ。

熱燗も恋しい季節となりました。

そんな12月15日 鳳陽酒造りの風景をチョットだけお見せします。

    

     風景1   出麹です。清酒HOYO

                手で触って、目で見て

                香りで麹の出来具合を

                確認しながら作業してます。

        

   

           

        『蔵人』: 今日の麹もいい出来だなァグッド!

    

清酒HOYO     風景2

            洗米の風景です。

『蔵人』:今日も良くできたなァ

清酒HOYO

                  風景3 乾かしてまーす。

                        熱湯で洗って、太陽の下で乾燥させます。

                        太陽晴れのパワーってスゴインデスネ。

     蔵の風景のチョットだけでしたが、ドンドンと、新酒が呑める日が近づいてます。

     早く晩酌がしたいにゃァーお酒と思っている るっちナゾの人でした。 つづく・・・クラッカー

     

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