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鳳陽〜内ヶ崎酒造店〜

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2023年5月24日 / 最終更新日 : 2023年5月24日 内ヶ崎鳳陽 日々の日記

速報!! 全国新酒鑑評会金賞受賞!!

皆さん こんにちは hanakoです 本日はうれしいお知らせです 今日発表されました 『全国新酒鑑評会』において 当社の出品酒が金賞を受賞しました 3年連続の受賞です!! これもひとえに皆様のご支援によるものと 心より感 […]

2023年5月22日 / 最終更新日 : 2023年5月22日 内ヶ崎鳳陽 催事お知らせ

5/24(水)東京イベント_吟醸新酒祭

東京開催のイベントに出展するのでお知らせです! 事前申込のチケットはすでに完売とのこと… 参加を予定されている方は、ぜひ鳳陽ブースにも足を運んでくださいね! 美味しい吟醸酒をたくさん持っていきますよ~! ★2023年 吟 […]

2023年5月19日 / 最終更新日 : 2023年5月19日 内ヶ崎鳳陽 蔵の様子

今日は甑倒し!

本日、今期最後の仕込みが終わりました! こちらの動画は、甑(こしき)から蒸した米を掘って、放冷機に入れている様子。 ここを米が通って仕込みタンクにつながります。   毎日毎日、10月から、ここでお酒を造ってきま […]

2023年4月28日 / 最終更新日 : 2023年4月28日 内ヶ崎鳳陽 日々の日記

鳳陽だるま お土産にいかが!

こんにちは!! hanakoです 今日の富谷は穏やかな晴れです。 明日から大型連休に入る方多いと思います 御親戚やお友達へのお土産に 鳳陽の日本酒はいかがですか 私のおすすめは 『純米大吟醸鳳陽だるま』 青いボトルに描か […]

2023年4月25日 / 最終更新日 : 2023年4月25日 内ヶ崎鳳陽 日々の日記

ワイングラスでおいしい日本酒 金賞受賞

みなさんこんにちは! ご無沙汰しています hanakoです さて、本日はうれしいお知らせです 「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023」 メイン部門で “純米酒鳳陽”が 金賞を受賞しました 賞状が届いたので 瓶と一 […]

2023年4月19日 / 最終更新日 : 2023年4月19日 内ヶ崎鳳陽 商品情報

最近の一押し

こんにちは なな です (*ノωノ) 毎日 天気の移り変わりが激しく 昨日は風がとても強かったですが 今日は快晴で良い天気です     さて 本日は最近の一押し 純米吟醸鳳陽の紹介です 精米歩合 50 […]

2023年4月7日 / 最終更新日 : 2023年4月7日 内ヶ崎鳳陽 商品情報

ひや発売しました!

こんにちは なな です(*ノωノ) 今日の空は朝からどんより 曇っていましたが 先程から しとしとと 雨が降ってきました☔ そして 発売になりました 鳳陽ひや  オンザロックで氷のとけないうちに! 本醸造原 […]

2023年4月4日 / 最終更新日 : 2023年4月4日 内ヶ崎鳳陽 蔵の様子

うちの麹づくり

ある日の麹室での作業をご紹介しますよ。   蒸した米を放冷した後に室に引き込み、広げて、種麹を振ります。 米を広げたり混ぜたり、見た目以上にとても力を使う作業で、 30℃以上の室での作業は真冬でも汗だくです。逆 […]

2023年3月27日 / 最終更新日 : 2023年3月27日 内ヶ崎鳳陽 日々の日記

うちの槽搾り

ある日の搾りの様子です。 作業の最後の方ですね。 弊社では全てのお酒を槽で搾っています。 槽いっぱいに、醪が詰められてたぷたぷの布袋が並びます。 醪を布の袋に入れて、丁寧に積みます。 袋の口は折っているだけ。並んだ袋がな […]

2023年3月15日 / 最終更新日 : 2023年3月15日 内ヶ崎鳳陽 蔵の様子

ある日の釜場。

何をしている様子かわかりますか?   吊るされた白い袋から少しずつ落とされて、コンベアを流れていくのは…   洗米・浸漬したお米です。甑にサーっと入っていきます! 今年の酒造りも後半戦に入ってくると、 […]

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速報!! 全国新酒鑑評会金賞受賞!!

皆さん こんにちは hanakoです 本日はうれしいお知らせです 今日発表されました 『全国新酒鑑評会』において 当社の出品酒が金賞を受賞しました 3年連続の受賞です!! これもひとえに皆様のご支援によるものと 心より感 […]

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5/24(水)東京イベント_吟醸新酒祭

東京開催のイベントに出展するのでお知らせです! 事前申込のチケットはすでに完売とのこと… 参加を予定されている方は、ぜひ鳳陽ブースにも足を運んでくださいね! 美味しい吟醸酒をたくさん持っていきますよ~! ★2023年 吟 […]

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鳳陽ほうよう-宮城県最古の造り蔵 内ヶ崎酒造店

●飲酒運転は絶対にやめましょう。お酒は20歳になってから。お酒はおいしく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。


〒981-3311宮城県富谷市富谷新町27 
TEL.022-358-2026 
FAX.022-358-6208

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