山菜料理　2

今日は　コシアブラを　天ぷら以外で、食べようと、調べてみたところ　

コシアブラご飯🍚というのが見つかったのでやってみました。

ちりめんじゃこと　コシアブラを　胡麻油で炒め　酒、醤油で味付けし　胡麻をまぶす。

これを　炊き立てご飯に　混ぜる。というものです。

胡麻油が　山菜のえぐみを　やわらかくしてくれて、

美味しかったです。

ほうき星🌟でした。