夏の味　ミョウガの粕漬け

毎日　雨☔️ばかりで　本当に　ウンザリしています。

大変な水害に遭われた　九州地方の方々には、心より　お見舞い申し上げます。

あの映像を観ると　東日本大震災の　津波の後を　思い出します。

さて、今日は　夏の味　サッパリとした　ミョウガの粕漬けを　作ってみました。

ミョウガを　タテに4等分し、塩🧂茹でしたら　ぎゅッと絞って　大吟醸粕で　あえるだけ。。。

直ぐに　食べれば　シャキシャキ

1日 2日おけば、しんなり　しますが、ミョウガに　粕の味がしみて　私は好きです。

ミョウガの　独特の味と香り　大吟醸粕の味……

大人のおつまみですね〜

子供の頃は、ミョウガが苦手だったのに、いつの間にか　大好きになった　ほうき星🌟でした。