12月15日鳳陽の蔵の中の風景　つづき

みなさんいかがお過ごしでしょうか。

今日は結構寒かったですネ。

熱燗も恋しい季節となりました。

そんな12月15日　鳳陽酒造りの風景をチョットだけお見せします。

　　　　

　　　　　風景　　　出麹です。

　　　　　　　　　　　　　　　　手で触って、目で見て

　　　　　　　　　　　　　　　　香りで麹の出来具合を

　　　　　　　　　　　　　　　　確認しながら作業してます。

　　　　　　　　

　　　

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　『蔵人』：　今日の麹もいい出来だなァ

　　　　

　　　　　風景

　　　　　　　　　　　　洗米の風景です。

『蔵人』：今日も良くできたなァ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　風景　乾かしてまーす。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　熱湯で洗って、太陽の下で乾燥させます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　太陽のパワーってスゴインデスネ。

　　　　　蔵の風景のチョットだけでしたが、ドンドンと、新酒が呑める日が近づいてます。

　　　　　早く晩酌がしたいにゃァーと思っている　るっちでした。　つづく・・・

　　　　　

　　　　　　　　　　鳳陽の情報はココをクリックしてね　　http://uchigasaki.com