2023年8月10日 / 最終更新日 : 2023年8月10日 内ヶ崎鳳陽 催事お知らせ イベント【東京】8月13日(日)@神田明神納涼祭り ★☆東京近辺にお住まいorお出かけの方☆★ 秋葉原や御茶ノ水からほど近い 神田明神 にて、 10日より神田明神納涼祭りが行われますが、 13日（日）は、鳳陽が出展します！！！🍶 お酒と屋台グルメを楽しみつ […]
2023年7月13日 / 最終更新日 : 2023年7月13日 内ヶ崎鳳陽 催事お知らせ イベント【仙台駅東口】7月15日(土)/16日(日)@JR仙台ｲｰｽﾄｹﾞｰﾄﾋﾞﾙ1F「ダテリウム」 毎日暑いですね。。。りゅしぇまるです。 7月15日・16日に、宮城の酒を楽しめるイベントが行われます！ 「宮城の夏酒を楽しむ会 in ダテリウム」 参加条件がありますので、下記詳細をお確かめの上、ぜひお越しください♪ 内 […]
2023年7月6日 / 最終更新日 : 2023年7月6日 内ヶ崎鳳陽 催事お知らせ 【東京販売会】7/6(木)~12(水) @京王百貨店聖蹟桜ヶ丘店 東京・多摩市にある京王百貨店聖蹟桜ヶ丘店さまで、 鳳陽の販売会が開催されていますよ✨ 8日・9日の土日には、酒造店の者も宮城から入って、 試飲のご提供しますよ😁 東京・多摩での機会はなかなか […]
2023年6月16日 / 最終更新日 : 2023年6月16日 内ヶ崎鳳陽 日々の日記 6/17（土）はお休みいたします 明日、6月17日（土）、当社はお休みをいたします。 来週の24日（土）もお休みのため、 土曜日に当社事務所までお買い物にいらっしゃる方は、 7月1日（土）以降の第一・第三・第五 土曜日にお越しいただければと思います。 ご […]
2023年6月2日 / 最終更新日 : 2023年6月2日 内ヶ崎鳳陽 日々の日記 【販売会】6/2~6/4 @藤原屋みちのく酒紀行さま（仙台駅直結） 仙台駅直結・エスパル仙台東館２階にある「藤原屋みちのく酒紀行」さまで 今日のPMから4日（日）まで鳳陽の販売会を実施しますよ。 色々な鳳陽を試飲していただけます😁 お店には、鳳陽以外のお酒ももちろんたくさ […]
2023年5月22日 / 最終更新日 : 2023年5月22日 内ヶ崎鳳陽 催事お知らせ 5/24（水）東京イベント_吟醸新酒祭 東京開催のイベントに出展するのでお知らせです！ 事前申込のチケットはすでに完売とのこと… 参加を予定されている方は、ぜひ鳳陽ブースにも足を運んでくださいね！ 美味しい吟醸酒をたくさん持っていきますよ～！ ★2023年 吟 […]
2023年5月19日 / 最終更新日 : 2023年5月19日 内ヶ崎鳳陽 蔵の様子 今日は甑倒し！ 本日、今期最後の仕込みが終わりました！ こちらの動画は、甑（こしき）から蒸した米を掘って、放冷機に入れている様子。 ここを米が通って仕込みタンクにつながります。 毎日毎日、10月から、ここでお酒を造ってきま […]
2023年4月4日 / 最終更新日 : 2023年4月4日 内ヶ崎鳳陽 蔵の様子 うちの麹づくり ある日の麹室での作業をご紹介しますよ。 蒸した米を放冷した後に室に引き込み、広げて、種麹を振ります。 米を広げたり混ぜたり、見た目以上にとても力を使う作業で、 30℃以上の室での作業は真冬でも汗だくです。逆 […]
2023年3月27日 / 最終更新日 : 2023年3月27日 内ヶ崎鳳陽 日々の日記 うちの槽搾り ある日の搾りの様子です。 作業の最後の方ですね。 弊社では全てのお酒を槽で搾っています。 槽いっぱいに、醪が詰められてたぷたぷの布袋が並びます。 醪を布の袋に入れて、丁寧に積みます。 袋の口は折っているだけ。並んだ袋がな […]
2023年1月26日 / 最終更新日 : 2023年1月26日 内ヶ崎鳳陽 蔵の様子 大吟醸を絞りました 新入社員のりゅしぇまるです。寒いですね！ 大寒波の影響で、蔵の温度は１℃になると歓声があがるほどです。 そんな中、大吟醸を絞りました！ あらばしりは薄く黄緑がかった綺麗な色で、 極上の香りが漂いました！ 布袋の一枚一枚に […]
