2023年4月19日 / 最終更新日 : 2023年4月19日 内ヶ崎鳳陽 商品情報 最近の一押し こんにちは なな です (*ﾉωﾉ) 毎日 天気の移り変わりが激しく 昨日は風がとても強かったですが 今日は快晴で良い天気です さて 本日は最近の一押し 純米吟醸鳳陽の紹介です 精米歩合 50 […]
2023年4月7日 / 最終更新日 : 2023年4月7日 内ヶ崎鳳陽 商品情報 ひや発売しました！ こんにちは なな です(*ﾉωﾉ) 今日の空は朝からどんより 曇っていましたが 先程から しとしとと 雨が降ってきました☔ そして 発売になりました 鳳陽ひや オンザロックで氷のとけないうちに！ 本醸造原 […]
2023年3月15日 / 最終更新日 : 2023年3月15日 内ヶ崎鳳陽 蔵の様子 ある日の釜場。 何をしている様子かわかりますか？ 吊るされた白い袋から少しずつ落とされて、コンベアを流れていくのは… 洗米・浸漬したお米です。甑にサーっと入っていきます！ 今年の酒造りも後半戦に入ってくると、 […]
2023年3月9日 / 最終更新日 : 2023年3月9日 内ヶ崎鳳陽 蔵の様子 ある日の酒造りの様子 朝からもうもうと上がる蒸気。酒米を蒸している様子です。 蒸し上がったら、スコップでお米を掘って、放冷機等に入れていきます。 これがとても重労働なのですが、蒸しあがりの調子をよく感じることができます。 常に微 […]
2023年2月28日 / 最終更新日 : 2023年2月28日 内ヶ崎鳳陽 日々の日記 春ですね～ こんにちは なな です(*ﾉωﾉ) 2月も今日がラストで ちょっと風はあるものの 空は真っ青です 日々暖かくなってきて 少しづつ春を感じますよね そして 最近 事務所内リニューアルしてます り […]
2023年1月21日 / 最終更新日 : 2023年1月21日 内ヶ崎鳳陽 商品情報 わた雪出来ました こんにちは なな です (*ﾉωﾉ) 外は寒波が近づいているらしく風も強く 雪も舞っていてとても寒いです🥶 そんな中 蔵の仕込み作業は順調で 今季 初のわた雪が出来ました 今回 […]
2022年12月23日 / 最終更新日 : 2022年12月23日 内ヶ崎鳳陽 日々の日記 来年の干支は？ こんにちは なな です (*ﾉωﾉ) 今年も残すところ数日ですね さすが12月ここまで目まぐるしく 過ぎた気がしているのは 私だけでしょうか(・・? さて 本日は新年に向けて 来年の干支卯年ラベルのお酒のご案内です 年内 […]
2022年11月21日 / 最終更新日 : 2022年11月21日 内ヶ崎鳳陽 日々の日記 杉玉交換！ こんにちは なな です (*ﾉωﾉ) 先週ご案内した鳳陽しぼりたて が発売いたしました㊗ アルコール分 18度 日本酒度 ＋5 の出来上がりになっております そして 先ほど恒例の杉玉の交換を 〇川さんと行い […]
2022年11月19日 / 最終更新日 : 2022年11月19日 内ヶ崎鳳陽 商品情報 いよいよ新酒 こんにちは なな です (*ﾉωﾉ) 蔵の仕込み作業も順調にすすみ いよいよ 新酒 鳳陽しぼりたて の発売が決まりました 11月21日（月）からとなりますので お知らせいたします 新酒の香りとフレッシュな味 ぜひ一度 […]
2022年10月1日 / 最終更新日 : 2022年10月1日 内ヶ崎鳳陽 日々の日記 富谷宿 街道まつり2022 こんにちは なな です(*ﾉωﾉ) 久々の投稿お許しください（笑） お外は まさに秋晴れで 芋煮会なんて最高の天気ですね わたくし事ですが 先日 囲炉裏にかけて使うような 木のふたがついたお鍋を手に入れ 今年は それを使 […]
