蔵・・・今の様子は、

みなさんいかがお過ごしでしょうか。

今年も早いもので、衣替えの季節になりました。

暑かったり、寒くなったりと体調管理が難しい今日この頃です。

造りの期間は活気にあふれていた蔵の中も

6月の鳳陽の蔵の中は、こんな感じです。し～ん

6月になると、鳳陽の蔵の中では、10月からの造りに向けての

ﾒﾝﾃﾅﾝｽをしています。

釜で、ぐつぐつ沸かした熱湯で、殺菌作業をします。

このような感じで、ぐつぐつされたら・・・

この釜も、きちんとﾒﾝﾃﾅﾝｽするんですよ。

と、いう事で今晩は、本醸造鳳陽の熱燗でグワッと晩酌をしたくなった

るっち　でした。

鳳陽のHPも見てネhttp://uchigasaki.com/