2020年5月20日 / 最終更新日 : 2020年5月20日 内ヶ崎鳳陽 蔵の様子 蔵作業 みなさんこんにちは なな です 昨日からずーっと雨降りで しかも寒い こんな時に冷たい水での作業 ほんと頭が下がりますm(__)m 本日は酒袋を洗う 〇川さんを後から 徐々に蔵仕事も 終盤にさしかかっていますね お疲れ様 […]
2020年4月25日 / 最終更新日 : 2020年4月25日 内ヶ崎鳳陽 蔵の様子 甑倒し 皆さんこんにちは、hanakoです 今日は当社の、甑倒しの日です。 ↓これは今期最後のお米を蒸しているところです。 甑（こしき）とは：お米を蒸すための道具のこと 甑倒しとは：今期の仕込みに使う酒米の蒸す作業が終わり、 甑 […]
